ブランドロゴには疋田家の家紋を使用しております。 https://www.orizume.ca/  

https://tsukiji-fish-market.com/tsukiji-selections/  

Tojoさん御一行の築地・豊洲市場視察についてご同行致しました。   Tojo様が世界において初めてカリフォルニアロールを料理として提供したとされており、紛れもなく一つの時代を築き上げた方です。   …

一つの信念を持って進めている事ですので、大変有難いことです。   『カナダと日本の水産市場に新風を吹き込む 』 「バンクーバーの沖合に生息する魚は300 種類以上なのに、地元の市場に出回る魚はたったの20種類。…

日本カナダ商工会議所の理事として「浜と消費者を繋ぐ」の講演を取り行いました。 「日本とカナダを繋ぐ」という商工会モットーに応じた専門分野の基調講演です。   疋田拓也(TSUKIJI FISH MARKET I…