どうする形であれば、カナダという異国においてビジネスを組み立てることが出来るのか？ 結構これは頭を悩ませる課題であり、その突破口を見つける為に色々な資料を読み漁る。 では私がどうしたのか、結論を先に言っておこう。 「日本…

「海域」「地理」とキーワードを説明してきたが、最後の「文化」については理解しやすい観点であろう。 やはり日本食の特徴としては「生食」、特に魚における生食である。 その生食文化がある程度浸透し、文化が発展しつつあるエリアで…

太平洋産の魚種において、バンクーバーやシアトル、サンフランシスコ、ロサンゼルスといった北米海域の優位性は高い。 翻って、南アメリカに関してはペルー・チリ等の海域も魅力的な部分は多いが、治安面や距離、つまり「日本との距離」…